La Maison Charpentier, située à Charly-sur-Marne, au cœur de la Vallée de la Marne, nous dévoile avec fierté sa cuvée « Brut Vérité », issue de la prestigieuse collection TERRE D’ÉMOTION. Fondée en 1855, cette maison de champagne perpétue, depuis huit générations, un héritage viticole ancré dans la tradition et l’excellence.
Champagne Charpentier : La Tradition en Héritage
Depuis 1988, Jean-Marc Charpentier, vigneron audacieux et visionnaire, a repris les rênes de l’exploitation familiale. Son approche innovante et respectueuse du terroir a transformé le vignoble en un modèle de qualité supérieure. L’adoption de la biodynamie, un tournant crucial pour Jean-Marc, a permis à son vignoble de s’engager dans une viticulture durable. En 2009, il est devenu l’un des premiers vignerons champenois à adopter cette méthode ainsi que l’agriculture biologique, avec une certification complète obtenue en 2021 pour la bio et en 2023 pour la biodynamie.
Jean-Marc Charpentier a ainsi su imposer son style unique, devenant une figure emblématique des grands champagnes de la Vallée de la Marne. Ses cuvées, marquées par leur pureté, précision et profondeur, sont reconnues pour leur exceptionnelle expression.
TERRE D’ÉMOTION Brut Vérité : Une Cuvée Tout en Finesse
La cuvée TERRE D’ÉMOTION Brut Vérité incarne parfaitement le savoir-faire de Jean-Marc Charpentier. Composée de 70% de Chardonnay, 15% de Pinot Noir et 15% de Meunier, cette cuvée révèle une précision remarquable et une élégance rare. Les vendanges manuelles et le tri rigoureux à la parcelle assurent la qualité des raisins, aboutissant à un jus naturellement idéal.
La vinification est réalisée avec une précision minutieuse, et l’assemblage parcellaire utilise des vins de réserve élevés en fûts de chêne champenois et bourguignons. L’élevage sur lattes pendant 60 mois ajoute une profondeur supplémentaire à cette cuvée.
Dégustation et Accords
Visuellement, la cuvée se distingue par une robe jaune doré aux reflets verts, accompagnée de fines bulles crémeuses. Le nez est fin et gourmand, avec des notes pures et élégantes, reflet authentique de son terroir. En bouche, elle est ciselée, avec des nuances minérales et de silex, sublimant un assemblage complexe et finement fruité.
La cuvée TERRE D’ÉMOTION Brut Vérité s’apprécie dès l’apéritif et accompagne parfaitement un croustillant de foie gras, un velouté de ris de veau aux cèpes, un lapin aux pêches et aux oignons, ou encore un Cantal entre-deux, création de Xavier Thuret, MOF Fromager.
Disponible chez les meilleurs cavistes et sur le site de la Maison Charpentier, la cuvée TERRE D’ÉMOTION Brut Vérité est proposée à 41,20 € TTC pour le flacon de 75 cl et à 96 € TTC pour le flacon de 1,5 L vendu sous étui.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur Champagne Charpentier.
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