Au cœur de Saint-Emilion, où l’histoire du vin se marie avec la splendeur architecturale du XVIe siècle, se dresse le majestueux Château Grand Mayne, une propriété emblématique qui respire l’élégance et la tradition. Aux commandes depuis 1934, la famille Nony, incarnée par Jean, Jean-Pierre, Françoise, Jean-Antoine, et Damien, a préservé et magnifié ce joyau viticole au fil des générations.
Le millésime 2019 du Château Grand Mayne s’inscrit dans une année marquée par des caprices climatiques exigeants, révélant l’art subtil du vignoble. Un hiver doux a donné naissance à une floraison précoce, suivie de précipitations et d’un rafraîchissement en juin, nécessitant une attention méticuleuse des vignerons. Deux vagues de chaleur en juin et juillet ont été suivies par un août estival, avec des nuits fraîches, et un septembre chaleureux, façonnant des baies parfaitement mûres. Les vendanges, menées du 23 septembre au 9 octobre, ont couronné une saison complexe par un assemblage exceptionnel.
Composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, le Château Grand Mayne 2019, élevé sur un terroir de coteau argilo-calcaire à 1,5 km à l’ouest de Saint-Emilion, incarne la quintessence du savoir-faire local. Après une vinification précise en cuves bois et inox thermorégulées, le nectar a vieilli avec grâce pendant 18 mois en barriques de chêne (60% neuves, 40% d’un an).
À la dégustation, cette cuvée dévoile une robe sombre aux reflets pourpres, tandis que le nez révèle une fraîcheur aromatique séduisante, mêlant fruits noirs, épices douces, graphite et notes de cèdre. La bouche, douce et veloutée, se prolonge avec élégance, animée par des arômes de fruits rouges frais, de poivre fraîchement moulu, et des touches subtiles de chêne. La finale, longue et douce, encadre des tanins finement ciselés, témoignant de l’équilibre exceptionnel caractéristique d’un grand millésime.
Le Château Grand Mayne 2019, une promesse d’excellence, est disponible chez les cavistes de renom au prix moyen de 45€, une invitation à déguster l’essence même de Saint-Emilion dans chaque gorgée.
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