Chaque année, le Club Vignobles & Signatures nous surprend avec une sélection de cuvées originales et singulières. Pour cette rentrée, les 17 familles vigneronnes qui composent ce prestigieux cercle dévoilent des créations vinicoles audacieuses, parfaites pour séduire les amateurs curieux et les palais avertis. Des bulles de l’Aube aux flacons surprenants du Beaujolais, en passant par des Malbecs où on ne les attend pas, cette sélection est une invitation à sortir des sentiers battus. Voici un coup d’œil sur deux de ces pépites à ne pas manquer.
Domaine Fabre – Fabre on the Rocks
L’audace du Malbec en terre bordelaise
Oubliez le classique duo Cabernet-Merlot. Avec Fabre on the Rocks, le Domaine Fabre joue la carte de l’inattendu en misant sur un cépage moins conventionnel pour le Bordelais : le Malbec. Planté sur une parcelle caillouteuse au sous-sol calcaire, ce cépage s’y épanouit pleinement, révélant une expression fraîche et généreuse.
Dégustation : Ce vin arbore une robe rubis profonde et séduit par un nez fruité, délicatement épicé. En bouche, il dévoile des arômes juteux de fruits noirs, soutenus par des tanins souples. La finale, toute en rondeur, offre une belle longueur. Fabre on the Rocks est le compagnon idéal pour une soirée décontractée : une assiette de charcuterie, une pizza gourmande ou des plats légers feront parfaitement l’affaire.
Prix conseillé : 13,50€
Points de vente : cavistes, en CHR et directement au domaine.
Domaine Philippe & Sylvain Ravier – Pakhus Blanc
La fraîcheur gourmande de la Roussanne
Autre surprise de cette sélection, le Pakhus Blanc du Domaine Philippe & Sylvain Ravier nous emmène en Savoie, sur des parcelles en forte pente où la Roussanne s’épanouit entre les mains expertes des vignerons. Cette cuvée séduit par son équilibre étonnant entre fraîcheur et sucrosité, une signature qui ne manquera pas de faire mouche auprès des amateurs de blancs doux.
Dégustation : Avec sa robe dorée et intense, Pakhus Blanc déploie au nez une complexité capiteuse où se mêlent des arômes floraux et fruités, relevés d’une touche épicée : abricot, musc, agrumes et gingembre confit. La bouche, d’une rondeur gourmande, oscille entre douceur et fraîcheur, offrant une finale délicatement sucrée. Un vin de caractère, parfait pour accompagner des desserts ou des plats exotiques.
Prix conseillé : 13,50€
Points de vente : chez les cavistes, en CHR et sur le site du domaine.
Vignobles & Signatures : l’art de surprendre depuis 1964
Fondé il y a 60 ans, le Club Vignobles & Signatures regroupe 17 entreprises familiales passionnées, représentant la diversité du vignoble français avec plus de 2000 hectares répartis sur 72 appellations. Chaque membre du club porte haut les valeurs de tradition, d’innovation et de qualité, offrant aux amateurs des vins à la fois authentiques et surprenants. Pour cette rentrée, ces cuvées inattendues illustrent une fois de plus la capacité des vignerons à revisiter leurs terroirs et à proposer des expériences gustatives uniques. À déguster sans tarder !
Luxe in the city 