Du 8 au 10 novembre 2024, le Salon du BON ouvre ses portes à la Grande Halle de La Villette à Paris. Ce nouveau rendez-vous culinaire, conçu par le chef étoilé Thierry Marx en partenariat avec le Magazine BON, promet d’offrir une immersion unique dans l’univers de la cuisine et de l’art de bien manger. Bien plus qu’un salon, le Salon du BON se veut un festival pour amateurs et professionnels, dédié à l’excellence et à l’innovation gastronomique.
Un parcours culinaire inédit pour tous les goûts
Répartis en cinq thématiques — produits alimentaires, boissons, art de la table, équipements et artisans —, les 100 exposants sélectionnés partagent une même passion pour le “bon” produit, le “bon” savoir-faire, et un engagement pour des pratiques éthiques. Le salon invite les visiteurs à explorer les dernières tendances en matière de gastronomie et de découvrir une sélection de produits rares, raffinés et responsables.
Des conférences et cooking shows pour enrichir l’expérience
En complément des stands, le Salon du BON offrira plus de 20 cooking shows et des conférences animées par des chefs et experts de renom. Thierry Marx animera la conférence d’ouverture, “Qu’est-ce que le BON ?”, en compagnie de Romain Jubert et Pierre Weill, pour explorer cette notion au cœur de l’événement.
Une autre conférence, intitulée “L’éducation du BON”, réunira des figures comme Florence Dupraz et Guillaume Gomez pour discuter de la transmission des valeurs de qualité et de respect de l’alimentation.
Une plateforme de rencontre pour les professionnels
Le Salon du BON ne s’adresse pas seulement aux gourmets, mais également aux professionnels : restaurateurs, producteurs, distributeurs et journalistes spécialisés trouveront là un espace idéal pour échanger, se connecter et découvrir de nouveaux produits et innovations. C’est l’occasion de rencontrer des fournisseurs de qualité et de s’inspirer des meilleures pratiques du secteur.
Thierry Marx, le chef engagé pour un “bon” durable
Reconnu pour sa cuisine novatrice et responsable, Thierry Marx s’engage au-delà des fourneaux : il milite pour une gastronomie durable, en accord avec la santé, l’économie et l’environnement. Au travers de ce salon et de son magazine BON, il souhaite rassembler autour d’une vision exigeante de l’alimentation, où chaque produit raconte une histoire et où chaque geste compte.
Informations pratiques :
• Dates : du vendredi 8 novembre au dimanche 10 novembre 2024
• Horaires : de 9h30 à 19h (18h le dimanche)
• Lieu : Grande Halle de La Villette, Paris
• Tarifs : 10 € pour une journée, 18 € pour deux jours et 25 € pour trois jours (entrée gratuite pour les moins de 12 ans)
Luxe in the city 