La maison Piper-Heidsieck dévoile le Vintage 2018, une cuvée lumineuse et gourmande, fruit d’une année exceptionnelle en Champagne. Sous la direction du Chef de caves Émilien Boutillat, ce millésime capture l’éclat d’un été ensoleillé et sec, offrant des raisins d’une qualité remarquable.
Une dégustation raffinée
Le Vintage 2018 se distingue par sa robe dorée et ses arômes complexes : nectarine, fruits rouges, moka et une pointe d’amande fraîche. En bouche, l’intensité des fruits – framboise, ananas – s’harmonise avec une minéralité élégante et une subtile note de piment d’Espelette. La finale est longue, fraîche et ciselée, signature du style Piper-Heidsieck.
Accords gastronomiques
Ce champagne accompagne à merveille des gambas flambées, un tartare de langoustine, ou encore une pizza à la truffe. Servi à 10-12°C, il révèle toute sa finesse et sa personnalité.
L’excellence au service de l’innovation
Premier assemblage signé par Émilien Boutillat, le Vintage 2018 illustre l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Vieilli plus de cinquante mois sur lies, il offre un potentiel de garde exceptionnel. Cette cuvée, à la fois gourmande et accessible, incarne une vision durable et créative de la maison.
Prix : environ 65 €.
Luxe in the city 