La Maison Louis Jadot, emblème du savoir-faire viticole bourguignon, dévoile un véritable joyau pour les fêtes de fin d’année : le Volnay Clos de la Barre Premier Cru 2017. Ce monopole prestigieux reflète tout l’art de cette maison historique, mêlant finesse, élégance et respect des terroirs d’exception.
Un terroir unique pour un millésime envoûtant
Situé au cœur de la Côte de Beaune, à la frontière entre Pommard et Meursault, le Clos de la Barre repose sur un terroir reconnu pour ses rouges délicats. Ce millésime 2017, issu d’une vendange méticuleuse et d’une vinification rigoureuse, offre un parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. Après une macération précise en cuves ouvertes et un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne, ce Volnay révèle toute la quintessence de son terroir et la signature Louis Jadot.
Dégustation : une élégance racée
Dans le verre, le Volnay Clos de la Barre 2017 se pare d’une robe limpide et brillante. Le nez dévoile une subtile complexité, mêlant des notes florales de pivoine, des arômes de cerise noire et une pointe d’épices. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur éclatante séduisent immédiatement, tandis que ses tanins délicatement intégrés promettent une garde remarquable, jusqu’à dix ans.
Un vin pour les grandes tables
Idéal pour sublimer une poularde de Bresse rôtie, un quasi de veau ou encore un tataki de bœuf, ce Volnay s’impose comme un allié de choix des mets raffinés. Un vin pensé pour les amateurs exigeants, à déguster dès aujourd’hui ou à laisser évoluer en cave pour apprécier toute sa complexité future.
Le Volnay Clos de la Barre Premier Cru 2017 est disponible auprès de la Maison Louis Jadot au prix de 62,20 €. Un incontournable des fêtes pour les passionnés de grands vins de Bourgogne.
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