Le mois de janvier marque souvent un renouveau et un retour à des choix plus sains, notamment avec le phénomène du « Sobre Janvier », la version française du Dry January. Cette initiative inspire de nouvelles façons de célébrer, notamment avec la cuvée sans alcool Bulles de Muscat de la Maison Jaillance.
Une collaboration entre excellence et créativité
Pour sublimer les Bulles de Muscat, Jaillance a fait appel à Juliette Cothenet, élue Meilleure Barmaid de France 2023 lors de la Coupe Scott. Diplômée de l’Institut Paul Bocuse (aujourd’hui Institut Lyfe) et forte d’une expérience au mythique Harry’s New York Bar, Juliette propose une approche novatrice de la mixologie sans alcool.
« Le sans alcool est devenu une alternative de choix. La mixologie sans alcool, c’est l’art de sublimer les saveurs brutes pour créer des expériences aussi surprenantes que celles d’un cocktail classique. » explique Juliette. En utilisant des ingrédients naturels comme le gingembre, le miel et les agrumes, elle réinvente les cocktails pour offrir une expérience gastronomique unique.
Bulles de Muscat : une cuvée d’exception
Produite à partir du cépage Muscat blanc à petits grains, cette cuvée sans alcool reflète l’engagement de Jaillance envers la qualité et l’authenticité. Cultivées sur des parcelles perchées jusqu’à 700 mètres d’altitude dans une démarche respectueuse de l’environnement, les vignes de Jaillance garantissent des saveurs authentiques et vibrantes.
Dotée d’un tout nouveau packaging élégant et épuré, la Bulles de Muscat se distingue par :
• Une robe : jaune pâle aux reflets dorés.
• Un nez : aux arômes de pêche, d’abricot, de litchi et de rose.
• Une bouche : équilibrée et intense, avec des bulles fines et délicates.
À seulement 4,95 € TTC, cette cuvée est disponible en grande distribution, offrant une alternative accessible pour des moments festifs et légers.
Mocktails : l’art de surprendre sans alcool
Pour révéler tout le potentiel des Bulles de Muscat, Juliette Cothenet propose des créations originales comme le Honey Honey, un mocktail gourmand et rafraîchissant.
Recette du Honey Honey
• Ingrédients :
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 cuillère à café de miel
• 6 cl de jus de pomme
• 8 cl de Bulles de Muscat
• Préparation :
1. Écrasez le gingembre dans un shaker avec le miel.
2. Ajoutez le jus de pomme et agitez avec de la glace.
3. Versez dans un verre et complétez avec les Bulles de Muscat.
Une vision durable et engagée
Depuis 1950, la Maison Jaillance incarne l’excellence des vins effervescents AOC en France, avec des incontournables comme la Clairette de Die et les Crémants de Bordeaux et de Loire. Membre fondateur du label Vignerons Engagés, Jaillance inscrit ses pratiques dans une démarche RSE reconnue pour son respect de l’environnement et des consommateurs.
En ce début d’année, la Bulles de Muscat invite à revisiter l’art de trinquer, mêlant saveurs, plaisir et responsabilité. Une manière de commencer l’année en légèreté, avec élégance et créativité.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur : http://www.jaillance.com
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