Avec Le Chouchou, Gérard Bertrand nous invite à redécouvrir le vin rouge sous un jour nouveau : léger, frais et gourmand. Ce vin de France certifié biologique, né des hauteurs des Cévennes et des Pyrénées-Orientales, s’inscrit dans une tendance de consommation moderne, où l’authenticité et la convivialité priment sur la puissance et les conventions.
Un vin rouge qui se déguste frais
Le Chouchou casse les codes en proposant une alternative légère aux rouges traditionnels. Avec son faible degré d’alcool et ses arômes éclatants de fruits rouges, il s’apprécie à une température fraîche, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et atypique. Sa robe rubis, ses saveurs de fraise et de cerise fraîche, et ses tanins doux en font un vin facile à boire, parfait pour les apéritifs ou les repas légers.
Une vinification au service de la fraîcheur
Issu de raisins biologiques cultivés en altitude, ce vin est le fruit d’une vinification maîtrisée. Les vendanges, réalisées tôt le matin pour préserver la fraîcheur, précèdent une macération courte d’une journée, permettant d’extraire la couleur et les arômes sans surcharger en tanins. Après une fermentation à température régulée et un élevage de trois mois en cuve, Le Chouchou révèle toute sa finesse et sa vivacité.
À table avec Le Chouchou
Le Chouchou est pensé pour accompagner les moments de partage. Il sublime les tapas, la cuisine italienne ou une planche de charcuterie, mais reste tout aussi séduisant seul, en apéritif. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un choix idéal pour les repas d’été ou les soirées décontractées.
Une signature Gérard Bertrand
Avec cette cuvée, Gérard Bertrand continue de s’affirmer comme un pionnier du bio et de l’innovation dans le monde du vin. Le Chouchou est bien plus qu’un vin rouge, c’est une invitation à revisiter notre manière de consommer, avec élégance et simplicité.
À découvrir dès maintenant pour des moments gourmands et sans complexes.
Plus d’informations sur : gerard-bertrand.com
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