Issu d’un assemblage dominé par le merlot (49 %), aux côtés du cabernet sauvignon (46 %) et d’une touche de petit verdot (5 %), Fleur de Pédesclaux 2022 séduit par sa fraîcheur, sa gourmandise et sa profondeur. Second vin du Grand Cru Classé de Pauillac, il s’impose ici comme une véritable signature à part entière.
Le millésime 2022, précoce et solaire, a bénéficié de pluies salvatrices en juin et de la remarquable résilience des sols à dominante argileuse. Les raisins, petits et concentrés, ont atteint une maturité idéale dès la mi-septembre. Vinification douce, encuvage gravitaire, macérations maîtrisées et élevage de 12 mois (30 % de bois neuf) signent un vin d’une texture soyeuse, à la trame précise.
Les merlots apportent du fruit et de la chair, les cabernets une superbe trame tannique, et le petit verdot, une touche florale élégante. L’ensemble offre une expression moderne et sapide du terroir de Pauillac, tout en souplesse et en équilibre.
Ce millésime marque aussi un jalon historique : Fleur de Pédesclaux 2022 est le premier officiellement certifié en agriculture biologique, fruit de dix ans d’engagements menés par la famille Lorenzetti.
Prix conseillé : 21 €. Une valeur sûre pour les amateurs de grands seconds vins bordelais à prix doux.
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