Dans l’univers des single malts, rares sont les distilleries qui incarnent aussi bien la tradition et l’innovation que Bowmore. À l’approche de ses 250 ans, la maison mythique d’Islay a levé le voile sur une nouvelle collection exclusive de whiskies, la gamme Bowmore Sherry Oak Cask, au cours d’un déjeuner de presse gourmand organisé au prestigieux George V, à Paris.
Une nouvelle ère pour Bowmore
Bowmore célèbre cette année deux jalons emblématiques : le 60ᵉ anniversaire du légendaire Black Bowmore, chef-d’œuvre distillé en 1964, et l’introduction d’une nouvelle identité visuelle pour accompagner son ambition renouvelée. Cette transformation marque une étape cruciale dans l’évolution de la distillerie, affirmant son statut parmi les grands noms du whisky mondial.
La nouvelle identité de Bowmore s’articule autour de l’élégance et de la simplicité, rendant hommage à ses racines tout en réaffirmant son caractère riche et expressif. Les codes visuels, tels que la célèbre couleur noire emblématique de la maison, rappellent l’héritage de la marque tout en ouvrant la voie à une nouvelle génération de whiskies.
La collection Bowmore Sherry Oak Cask : une ode aux fûts d’exception
Fruit d’un affinage méticuleux dans des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry, cette collection célèbre les saveurs profondes et nuancées qui font la renommée de Bowmore. Chaque whisky de la gamme dévoile un caractère unique, sublimant l’équilibre entre les notes fumées emblématiques d’Islay et les arômes fruités et boisés des fûts de sherry.
Les quatre expressions de la collection :
• Bowmore 12 ans Sherry Oak Cask (64,90 €) : Parfaitement équilibré, ce single malt mêle des arômes d’épices douces, de noisette, et des notes fumées légères qui se marient harmonieusement avec des accents fruités et boisés.
• Bowmore 15 ans Sherry Oak Cask (141,90 €) : Élégant et riche, il révèle une douceur naturelle apportée par une maturation sélective en fûts d’Oloroso, rehaussée par une finale boisée et minérale.
• Bowmore 18 ans Sherry Oak Cask (195 €) : Ce whisky complexe offre une intensité remarquable grâce à son double affinage en fûts d’Oloroso et de Pedro Ximenez, alliant fraîcheur fruitée et notes fumées envoûtantes.
• Bowmore 21 ans Sherry Oak Cask (450 €) : Point culminant de la gamme, ce single malt incarne un équilibre parfait entre intensité et sophistication, avec des saveurs riches et une profondeur incomparable.
Un déjeuner d’exception pour une collection d’exception
Pour accompagner ce lancement, Bowmore a convié les invités à un déjeuner où chaque plat, savamment pensé, mettait en valeur l’un des whiskies présentés :
• Saint-Jacques et poireaux, sauce poulette au Bowmore 12 ans, offrant une parfaite harmonie entre la douceur du whisky et les saveurs marines.
• Filet de bœuf betterave et gnocchi, sauce poivre-whisky Bowmore 15 ans, sublimé par l’élégance affirmée du single malt.
• Triangle chocolat fumé et glace vanille de Tahiti, accompagné de Bowmore 18 ans, un dessert audacieux qui soulignait la complexité du whisky.
La gamme Bowmore Sherry Oak Cask sera distribuée dans des villes clés telles que Paris, Londres, Toronto et Munich. En France, elle sera disponible à la Maison du Whisky et au George V. Par ailleurs, la gamme permanente adoptera progressivement la nouvelle identité visuelle dès 2025.
Un héritage intemporel
Depuis 1779, Bowmore distille sur les rives de Lochindaal, à Islay, dans les légendaires No.1 Vaults. Ce savoir-faire, mêlant tradition et innovation, se retrouve dans chaque goutte de whisky, offrant des saveurs riches et captivantes. La collection Bowmore Sherry Oak Cask incarne cette quête d’excellence, transformant chaque dégustation en une véritable expérience sensorielle.
Pour en savoir plus : bowmore.com
Luxe in the city 