Situé aux portes de Tarente, cet ancien domaine du XIe siècle renaît sous la forme d’un hôtel de luxe et spa, où l’histoire dialogue avec la pierre et la nature sauvage.
Le Relais Histò San Pietro est avant tout l’histoire d’un défi passionné. En 1994, Giovanni Colomba redécouvre les ruines d’une ancienne masseria et de sa basilique romane du XIe siècle, alors envahies par la végétation.
Ce qui n’était que désolation est devenu, après une restauration titanesque, un lieu de vie vibrant où les trois nefs et les fresques médiévales accueillent à nouveau concerts et célébrations. Sous les fondations, un aqueduc antique mis au jour témoigne encore de l’ingéniosité romaine.
Un design minimaliste entre ciel et oliveraies
L’établissement propose 48 chambres et suites conçues comme des havres de sérénité. Le design contemporain aux lignes épurées y rencontre la rudesse noble de la pierre millénaire.
Certaines suites offrent des vues imprenables sur les oliveraies séculaires ou sur le Mar Piccolo, cette mer intérieure singulière bordant le domaine. Chaque espace, baigné de nuances minérales, invite le voyageur à ralentir et à s’imprégner de l’âme du lieu.
La gastronomie : une immersion dans le terroir
Au Relais Histò, la table est une célébration directe de la terre des Pouilles. Les produits du potager, livrés chaque matin, et l’huile d’olive extra vierge produite sur le domaine constituent l’essence d’une cuisine authentique.
Qu’il s’agisse de mozzarella fraîche, de légumes gorgés de soleil ou de pizzas à la pâte fine, chaque plat cherche à sublimer la simplicité des ingrédients locaux dans un esprit de partage familial.
Thermes inspirés de l’antiquité
Inspiré par la dimension sacrée des thermes antiques, le spa s’étend sur 2 000 m². Dans cet univers de pierre et de lumière, les hôtes circulent entre un sauna avec vue sur le jardin méditerranéen, un hammam oriental et des bassins chauffés.
Une piscine intérieure d’eau chaude se prolonge même directement dans la roche, offrant une déconnexion totale face aux paysages de Tarente.
Plus d'informations :
Site web : relaishisto.it
Luxe in the city 