Depuis plusieurs années, la Maison AYALA se distingue par la mise en avant du Chardonnay, mettant en lumière son potentiel exceptionnel dans le contexte du changement climatique. Ce cépage dévoile une résilience remarquable face aux […]
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La Perle 2013 de Champagne Ayala : sublime !
Au sein d’un lieu unique où tout est fait à demeure, Champagne AYALA partage avec authenticité un savoir-faire durable et artisanal, au service de l’expression la plus pure du Chardonnay. LA PERLE, cuvée prestige de […]
Champagne AYALA : Julian Gout nommé Chef de Cave
A partir du 1er novembre 2022, Julian Gout prendra ses fonctions de Chef de Cave afin d’assurer la continuité du style des vins de la maison et écrire une nouvelle page de son développement. Né […]
La Maison AYALA présente son emblématique Brut Nature
Située à Aÿ, au cœur des grands crus depuis 1860, Champagne AYALA se distingue par la pureté de son style. Issue d’un savoir-faire préservé, chaque cuvée exprime l’élégance du Chardonnay, cépage emblématique de la Maison, […]
La Perle 2012 de Champagne Ayala : un très grand millésime dans un nouvel habillage et coffret exclusif
Au sein d’un lieu unique où tout est fait à demeure, Champagne AYALA partage avec authenticité un savoir-faire durable et artisanal, au service de l’expression la plus pure du Chardonnay. LA PERLE, cuvée prestige de […]
Ayala Majeur : L’élegance d’un rosé avec une dominante de Chardonnay
Rosé Majeur incarne à merveille l’originalité et la délicatesse des champagnes Ayala.Il est composé d’une dominante de Chardonnay (50%), cépage emblématique de la Maison, ce qui apporte pureté et équilibre. Assemblés aux Chardonnays, les Pinots […]
Champagne Ayala présente sa nouvelle cuvée : N°7
Le champagne N°7 est le second opus de la Collection Ayala. Cette cuvée éphémère est assemblée à partir de 7 grands crus d’exception de la Côte des Blancs et la Montagne de Reims issus du […]
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