Situé à Saint-Méloir-des-Ondes, entre terre et mer, le Domaine du Limonay – membre du groupe The Originals Hotels – incarne à merveille l’esprit d’hospitalité bretonne. Fondé en 1936 par la famille Tirel-Guérin, cet établissement historique, […]
Étiquette : interview
Laurent Chabert, Chef au Domaine de l’Hospitalet : l’art de vivre méditerranéen signé Gérard Bertrand
Depuis plus de 12 ans, Laurent Chabert insuffle son talent et sa créativité au Domaine de l’Hospitalet, haut lieu du groupe Gérard Bertrand situé à Narbonne. Chef exécutif du restaurant L’Art de Vivre, il a […]
Franco Bowanee, chef étoilé du Château de Vault-de-Lugny : « L’étoile, c’est un effort permanent »
Au cœur de la Bourgogne, entre Avallon et Vézelay, le Château de Vault-de-Lugny déploie son charme discret dans un écrin de verdure. Ancienne propriété seigneuriale remontant au XIIIe siècle, reconstruit en partie au XVIIe, ce […]
Domaine des Vanneaux : bien-être et gastronomie au vert
Niché à seulement 40 minutes de Paris, le Domaine des Vanneaux – MGallery Hotel Collection – est un havre de sérénité entre nature, design et élégance. Ce lieu d’exception, imaginé par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, séduit […]
L’Artimon, une table gastronomique qui mérite l’étoile
Depuis leur rachat de l’Artimon en 2022, Anthony et Élodie Gerbeau insufflent une nouvelle vie à cette institution de Palavas-les-Flots. Originaire de Normandie, ce couple complémentaire combine leurs talents : Anthony, chef passionné et autodidacte, […]
Luxe in the city 