A l’approche des beaux jours, leChâteau Saint-Maur Cru Classé dévoile sa collection 2020…La tendance est à la finesse extrême.S ur une interprétation magistrale de Patrick Galliano, le créateur, le rosé Excellence nous a séduit !
Ce virtuose de l’AOP Côtes de Provence, demeure la cuvée emblématique du domaine, celle qui a forgé son ADN. Reconnaissable dans son luxueux flacon, ce rosé Excellence séduit les amateurs du monde entier par son élégance, sa pureté et sa grande finesse. |
La cuvée Excellence est issue d’un terroir argilo-calcaire riche en schiste et quartz. Elle est née de l’union parfaite de Grenache (40%), de Syrah (30%), de Cinsault (20%), de Mourvèdre (5%), de Tibouren (2%), de Rolle (2%) et de Carignan (1%). |
LES MEILLEURS ACCORDS
A déguster autour de tapas gourmands, sur des rougets grillés sauce chient, un steak de thon aux herbes, des fleurs de courgettes farcies au Broccio, une Mozzarella di Buffala ou un sorbet litchi.
LA DÉGUSTATION
A l’œil, la robe est rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est puissant et complexe sur des notes exotiques de mangue, de pêche de vigne et d’agrumes. La bouche est délicate, élégante et généreuse, dominée par la pêche puis soutenue par une jolie fraîcheur et une note finale saline.
Ce rosé sont disponibles chez les meilleurs cavistes et sur la boutique en ligne (www.domainesrogerzannier.com) au prix de 25€.
Luxe in the city 