Château Dauzac dévoile D de Dauzac 2021, un bordeaux blanc tout en délicatesse, fruit du savoir-faire unique de l’équipe de Château Dauzac, Grand Cru Classé de Margaux en 1855. Raffiné et équilibré, c’est un vin au plaisir immédiat !
D de Dauzac est issu d’un assemblage de cépages de Sauvignon blanc et de Sémillon provenant d’un vignoble partenaire situé sur la rive droite de la Gironde. Les vignes prennent racine sur un sol argilo-calcaire typique de la région.
Lors des vendanges, une sélection intra-parcellaire et un tri rigoureux des raisins ont lieu. La fermentation des raisins se déroule en cuves inox. Le vin est ensuite élevé sur lies longues.
La bouche est pleine et soyeuse avec des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. La texture veloutée et la chair donnent une très belle longueur au vin. Ce vin s’exprimera à son meilleur entre 1 et 3 ans (2022 à 2024).
Accords estivaux :
– Plateau de fruits de mer
– Tarte vegan aux légumes de saison
– Filet de Saint-Pierre
– Fromages à pâtes dures
D de Dauzac 2021 Vin Vegan Appellation Bordeaux 12,90€
Réseau traditionnel (restaurants et cavistes)
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