Au cœur de la grande ville d’Athènes, le New Hotel 5 étoiles vous ouvre ses portes. Conçu pour vous faire découvrir les mystères de la capitale grecque, il vous fera vivre une expérience unique.
Le New Hotel : entre luxe et innovation
Les frères brésiliens primés Campana se sont alliés au groupe Yes ! Hotels afin de présenter un nouveau concept à ses clients. Les artistes viennent donc s’ajouter au projet du New Hotel. De cette collaboration, résulte une architecture, une décoration authentique grecque, mais qui ne manque tout de même pas de créativité. C’est dans cet hôtel que vous verrez que simplicité et innovation ne sont pas incompatibles. De plus, l’”upcycling” a été fortement utilisé pour tout ce qui est ornement des espaces. Les frères Campana n’ont pas hésité à réutiliser et revaloriser des matériaux recyclables.
Situé à 200 mètres de la place Syntagma, un quartier vivant bordé de boutiques et cafés, le New Hotel ne manquera pas d’animation ! Par ailleurs, idéalement placé, il permet à ses clients de pouvoir découvrir au mieux la ville d’Athènes et tous ces joyaux. Musées, sites archéologiques et galeries sont donc faciles d’accès depuis le New Hotel.
Au menu : 1 hôtel, 2 restaurants
Le New Hotel a pensé à deux restaurants qui répondent chacun d’entre eux à un moment de la journée bien défini. Au petit matin et à midi, il faudra se rendre au New Lobby Bar pour se restaurer. Au petit-déjeuner, il vous sera servi des produits d’inspiration américaine, le tout agrémenté de produits frais et biologiques d’origine locale. Pour le midi, salades, sandwichs et grillades sont prévus pour régaler vos papilles.
Quant au dîner, la magie sera au rendez-vous. Placé sur un rooftop, au 7ᵉ étage de l’hôtel, l’Art Lounge allie gastronomie, design et art contemporain. Au milieu de ces tables, se cache une bibliothèque remplie de plus de 2 000 livres d’art. De plus, le rooftop permet aux clients d’avoir une vue à 360° sur le centre historique. Le Chef, Babis Kountouris est aux commandes de la cuisine de l’Art Lounge Rooftop. Il mêle tradition et innovation. Avec lui, les spécialités grecques auront une saveur particulière. Des plats comme le « Bianco » caractéristique de Corfou, l' »Ospriada » ou encore la « Soutzoukakia » ont été revisités rien que pour vous faire découvrir une nouvelle façon de déguster des plats grecs traditionnels.
De plus, le chef organise également un brunch spécial les week-ends. Au-delà des plats servis habituellement comme les salades et les sandwichs, Babis Kountouris a imaginé de nouveaux plats. À l’image des dîners servis à l’Art Lounge, des spécialités grecques ont été revisitées. Ainsi, pendant le brunch du week-end, il sera servi du pain perdu avec tsoureki traditionnel caramélisé, des loukoumades avec glace à la vanille et raisins secs marinés au cognac, des œufs kagiana avec courgettes et feta de Kalavryta…
Le design, maître mot du groupe Yes ! Hotels
Le design est au cœur de la politique du groupe Yes ! Hotels. Fondé en 2004 par le collectionneur d’art, Dakis Joannou, Yes ! Hotels s’inscrit en tant que pionnier de l”hospitalité contemporaine” en Grèce. Il comprend au total quatre hôtels, tous situés en Grèce : le Semiramis Hotel, le Periscope Hotel, le New Hotel et le petit dernier inauguré en 2022, le NOŪS Santorini. Dans chaque hôtel, style, confort et design sont garantis. Ces trois points viennent fusionner afin de proposer aux clients une expérience unique guidée par l’élégance et l’authenticité. Des designers ont été sollicités pour mener à bien la décoration et l’architecture des hôtels du groupe. Le Semiramis Hotel a été imaginé par le célèbre designer Karim Rashid et les frères designers brésiliens Campana ont quant à eux conçu le New Hotel.
Chambre Double disponible à partir de 371€/ nuit. Informations et Réservations sur YES ! Hotels New Hotel
Written by Clemence Mouliere
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