Imaginé par le chef étoilé Romain Barthe, ce tartare de veau mélange textures et saveurs dans une création simple mais raffinée. Servi sur une tuile de pain, il évoque à lui seul l’esprit de l’Auberge […]
Catégorie : Restaurants
l’auberge de clochemerle : une escapade gastronomique et bien-être au coeur du beaujolais
Nichée dans le pittoresque village de Vaux-en-Beaujolais, l’Auberge de Clochemerle incarne le parfait équilibre entre tradition et modernité. Ce havre de paix séduit aussi bien les épicuriens en quête de saveurs authentiques que les voyageurs […]
Cuisiner le silure : une recette d’exception par le chef mathieu pérou
Le silure, poisson d’eau douce souvent méconnu en gastronomie, trouve une place de choix au sein de la cuisine raffinée du chef étoilé Mathieu Pérou. Dans son restaurant, le Manoir de la Régate, ce fervent […]
Cédric Burtin : l’art de sublimer le terroir bourguignon
Chef talentueux et passionné, Cédric Burtin est une figure incontournable de la gastronomie bourguignonne. Depuis son restaurant le Moulin le Mauterey, il propose une cuisine raffinée et audacieuse qui magnifie les produits du terroir avec […]
Le Bœuf sur le Toit : un mythe parisien toujours vivant
Depuis 1922, Le Bœuf sur le Toit fait rayonner l’esprit festif et élégant du Paris des années folles. Autrefois repaire de Jean Cocteau, Christian Dior, Gabrielle Chanel et Pablo Picasso, l’adresse a traversé les époques […]
Noto Paris, la fièvre sicilienne au cœur des nuits parisiennes
Vendredi soir, 22h30. À deux pas de l’Arc de Triomphe, une adresse s’anime sous les dorures feutrées de la Salle Pleyel. À peine passé le seuil du Noto Paris, un souffle d’Italie envahit les sens. […]
Hokusaï : L’Alliance Inédite entre Japon et Amérique Latine
Implanté au sein du somptueux hôtel Le Metropolitan Paris Tour Eiffel, Hokusaï est l’adresse idéale pour les gourmets en quête d’une expérience gastronomique unique. Ce restaurant d’exception se distingue par sa fusion audacieuse entre la […]
Marcello Paris : L’Adresse Italienne Réinventée par la Cheffe Flora Mikula
À Saint-Germain-des-Prés, Marcello est une adresse emblématique où l’élégance parisienne rencontre la Dolce Vita italienne. Avec l’arrivée de Flora Mikula en tant que cheffe exécutive, cet établissement iconique franchit une nouvelle étape dans son histoire, […]
L’Artimon, une table gastronomique qui mérite l’étoile
Depuis leur rachat de l’Artimon en 2022, Anthony et Élodie Gerbeau insufflent une nouvelle vie à cette institution de Palavas-les-Flots. Originaire de Normandie, ce couple complémentaire combine leurs talents : Anthony, chef passionné et autodidacte, […]
Chais Monnet & Spa, Un Joyau au Cœur de Cognac
Au cœur de la ville historique de Cognac, l’hôtel Chais Monnet & Spa est un espace de luxe et de tradition. Cet hôtel, aménagé dans les anciens chais où était stocké le cognac, offre une […]
Djakarta Bali : Une échappée indonésienne en plein cœur de Paris
À deux pas du tumulte parisien, le restaurant Djakarta Bali vous invite à un véritable voyage sensoriel au cœur de l’Indonésie. Plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu empreint d’authenticité et de traditions, une ambassade […]
Interview avec Alain Immele, Chef du Pasco by Guy Martin
Alain Immele, chef de cuisine passionné et rigoureux, a tracé un parcours exceptionnel qui l’a mené de ses premiers pas à Paris aux côtés des grands traiteurs comme Dalloyau et Potel & Chabot, jusqu’à sa […]
La marque de mobilier design XXL Maison et Gaëlle Cuisy (La Maison France 5) s’associent
La Paris Design Week est l’événement de la rentrée pour les pros de l’univers de la maison. Le rendez-vous incontournable des décorateurs et architectes, qui répondent présents à l’appel des nouvelles tendances de la création […]
Luxe in the city 