Véritable référence en Gironde, la Cave Coopérative des Vignerons de Tutiac a
su se hisser au rang des meilleurs, au travers de toute sa gamme de vins. La
cuvée Sirona 2015 incarne l’excellence du Sauternes revisité, pour
accompagner les repas de fêtes.
Cette cuvée rend hommage à la déesse Sirona qui veille sur l’emblématique rivière Ciron à Sauternes. Sous le millésime 2015, elle revisite avec gourmandise et fraîcheur tout l’esprit du Sauternes.
Née d’un assemblage uniquement à base de sémillon, la belle cuvée Sirona séduit l’amateur de liquoreux par sa robe étincelante, à la belle couleur dorée. Le nez, bien aromatique, révèle des notes de poire, coing, agrumes, fruits confits et arômes d’acacia et de fleurs blanches.
La bouche, quant à elle, présente une attaque franche, généreuse qui enveloppe le palais par ses sucres résiduels mais cela, sans la moindre sensation de lourdeur mais avec beaucoup d’acidulé et de vivacité. Un Sauternes revisité, aux arômes sensuels qui apporte le croquant de sa texture au palais et dont la finale s’étire sur la longueur. Une cuvée séduisante, à la fois généreuse et fraîche, qui pourra accompagner avec classe un carpaccio de saint-jacques, un foie gras poêlé ou bien encore des fromages à pâte persillée, comme un bleu de Gex ou un gorgonzola.
Sirona est en vente chez les cavistes au prix de 15,90 euros
Luxe in the city 