Après avoir frappé un grand coup il y a un peu plus d’un an avec la taproom Brique House, un concept en périphérie de Lille totalement inattendu, décalé et innovant à la fois, Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans frappent de nouveau un grand coup en s’installant en plein cour de Lille, avec le HEIN.
Situé à deux pas de Lille Flandres, place Saint-Hubert, le HEIN est le nouveau lieu de convivialité et cosmopolite par excellence, ouvert sur le partage et la découverte des produits locaux et mythiques du « ch’Nord » et tout cela revisité à la sauce Brique House. Alliant brasserie et taproom, HEIN veut donner un nouveau ton à la restauration avec sa vision ultra-futuriste de l’estaminet. Evidemment la bière sera au centre de ce nouveau lieu étalé sur 3 niveaux, en proposant 20 bières craft différentes avec son mur à bec, de quoi faire tourner les têtes.
On y trouvera différents styles de bières aux saveurs fines et électriques à la fois, accompagné de plats populaires que l’on connait tous ou d’autres plus confidentiels, toujours remasterisé façon Brique House.
La carte à été créée et imaginée en collaboration avec l’équipe de « Good life.» – créateur de Babe, Mother ou encore Britney – on y retrouvera un Mac & Welsh, des carbonnades modernes 2.0 ou encore des chicons braisés. Les papilles n’ont qu’à bien se tenir. Et pour ne jamais rester sur sa soit, un micro atelier de brassage sera sur place ann de creet une bière unique tous les mois et servie uniquement au HEIN. Hé biloute, vins ichi.
HEIN
11 Place Saint-Hubert
59800 Lille
Ouvert tous les jours
Luxe in the city 