Figure prometteuse de la pâtisserie en France
et animée par la passion de son métier, la cheffe
Johanna Roques imagine pour l’occasion deux
créations exclusives aux saveurs du Japon.
À travers ces collaborations éphémères, Café
Kitsuné affirme une nouvelle dimension de son
territoire d’expression. Ces résidences gourmandes sont l’occasion pour chaque chef.fe d’exprimer sa créativité et ses inspirations du moment en affinité avec l’Art de Vivre singulier de Café Kitsuné.
PARIS SÉSAME
La version revisitée du célèbre Paris-Brest : pâte
à choux, craquelin sésame blanc, praliné sésame
blond, crème diplomate au sésame grillé, streusel
noisettes.
CRAQUANT POIRE-SUDASHI
Biscuit sablé sésame, croustillant sésame riz soufflé, confit poire / sudashi et gel sudashi, ganache montée sésame, poires fraîches.
CAFÉ KITSUNÉ LOUVRE
2 Place André Malraux,
75001 Paris
INFORMATIONS PRATIQUES
Prix : 12€ à emporter / 14€ sur place
Disponible du 18 février au 18 mars 2022
Luxe in the city 