À Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot ouvrent un nouveau chapitre. La maison quatre étoiles, membre de Relais & Châteaux, confie sa direction à Coralie Chambaron, une professionnelle rompue aux exigences de l’hôtellerie haut de gamme. Une nomination stratégique pour cette adresse de villégiature qui cultive, à quelques kilomètres de Paris, une certaine idée de l’art de vivre.
Une solide culture de l’hospitalité
Coralie Chambaron arrive aux Étangs de Corot avec plus de vingt années d’expérience. Son parcours débute en 2001 au Holiday Inn Gare de Lyon, avant de se poursuivre au Domaine de Tournon puis au Best Western Le Galice.
Elle passe ensuite près de dix ans au Manoir de Gressy en qualité de Sales Manager, avant de rejoindre l’Hôtel Renaissance Paris Hippodrome puis le Groupe Paris Country Club. Nommée directrice générale du Renaissance Paris Hippodrome en 2019, elle pilote alors un établissement de 110 chambres doté de 22 salles de réunion.
Cette expérience lui permet de conjuguer gestion hôtelière, développement commercial et conduite d’équipes, mais aussi d’accompagner des événements de grande ampleur. L’établissement accueille notamment des délégations à l’occasion de la Coupe du monde de rugby et des Jeux olympiques de Paris 2024. Dès 2016, son travail avait été distingué par le titre de « Best Sales Leader Franchise Europe » décerné par le groupe Marriott.
L’humain au centre du projet
Aux Étangs de Corot, Coralie Chambaron entend désormais mettre cette expertise au service d’une maison à l’identité très affirmée, située à la rencontre de l’hôtellerie, de la gastronomie et du bien-être.
Sa conception du management accorde une place centrale à l’écoute, à la transmission et à l’accompagnement des collaborateurs. Une vision qu’elle résume en empruntant à Stendhal cette formule : « La vocation, c’est d’avoir pour métier sa passion ! »
Derrière cette déclaration se dessine une ligne directrice claire : faire progresser l’établissement en s’appuyant sur la cohésion des équipes et sur une attention constante portée à l’expérience des clients. Un équilibre essentiel dans une maison dont le charme tient autant à son environnement qu’à la qualité de son accueil.
Une maison en pleine effervescence
Cette nomination intervient dans une période particulièrement favorable pour Les Étangs de Corot. Le restaurant gastronomique Le Corot, conduit par le chef Rémi Chambard, vient de décrocher une deuxième étoile au Guide Michelin. Son chef pâtissier, Baptiste Vial, a parallèlement reçu le prix Passion Dessert.
Le Gault & Millau a également salué l’offre gastronomique de la maison, confirmant la montée en puissance d’une table désormais bien installée parmi les destinations culinaires majeures de l’ouest parisien.
L’expérience se prolonge du côté du bien-être avec la réouverture du spa, entièrement rénové, et le lancement d’une nouvelle carte de soins signée Shiseido. Gastronomie de haut niveau, parenthèse végétale et rituels de beauté composent ainsi un séjour pensé comme une véritable échappée, sans nécessiter de quitter la région parisienne.
Pour Coralie Chambaron, l’enjeu sera désormais de fédérer ces différentes expressions sous une même vision. Sa nomination accompagne moins une rupture qu’un nouvel élan : celui d’une maison historique décidée à renforcer son statut de refuge contemporain aux portes de Paris.
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