Après une petite déambulation sur les célèbres planches de Deauville, une petite escale à la Folie Douce vaut le détour ! Le lieu se caractérise par son grain de folie associé à son esprit bon enfant. […]
Catégorie : FOOD
Un dessert « Roland Garros » au Château la Chenevière par Didier Robin
Didier Robin, chef du restaurant Le Botaniste au Château la Chenevière, hôtel 5 étoiles dans le Calvados, célèbre Roland Garros sur une note sucrée. Il servira du 21 mai au 10 juin 2018 « La Balle […]
Le chef Indra Carrillo, révélation et Jeune chef de l’année par le Guide Pudlo 2018
Gilles Pudlowski, journaliste, écrivain et critique gastronomique, a dévoilé, dans les salons de l’Hôtel Westin, les lauréats de son dernier guide Pudlo 2018. Fait rarissime, accorder deux titres distinctifs à un seul chef et bien […]
Pablo Gicquel, nouveau chef pâtissier du Crillon
Originaire du Pays basque et ayant grandi en Bretagne, Pablo Gicquel, 28 ans, est nommé Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. Ce jeune chef présente dès ce lundi 23 avril, les nouvelles […]
Anaïs Guimontheil et Lucile Pinard du Lycee de Chamalieres remportent la 3eme edition du Trophee Frederic Delair
La 3ème édition du Trophée National Frédéric Delair organisée par la Tour d’Argent et valorisant les métiers de salle et l’art du service à la française s’est déroulée le 5 avril dernier au Lycée Jean […]
LABEYRIE FAIT « SENSATION » AVEC SA NOUVELLE GAMME DE SAUMONS FUMES
Goût intense ou subtil, en découpes généreuses ou en nes tranches, la nouvelle gamme Sensation LABEYRIE renouvelle le plaisir du saumon fumé en faisant vivre une expérience gustative unique. Avec quatre alliances inédites, la gamme […]
Gaël Reigner et François Josse sont les deux nouveaux Champions de France du Dessert
Mercredi 4 et jeudi 5 avril 2018, la crème des pâtissiers français était réunie à l’École Hôtelière de Grenoble pour la Finale Nationale de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert. 160 pâtissiers […]
