CHÂTEAU LARRIVAUX 2015 : PUISSANT ET SUBTIL

L’hiver pluvieux de 2015 a permis de créer des réserves d’eau suffisantes et d’affronter ainsi dans de meilleures conditions un été particulièrement chaud. Au Château Larrivaux, les vendanges se sont déroulées du 28 septembre au 7 octobre sous un ciel nuageux à ensoleillé accompagné de températures douces.

Château Larrivaux 2015 est issu de l’assemblage de 41% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot. Un vin élevé en barrique de
chêne français dont 20% neuves et 80% un vin.

D’une couleur pourpre brillante, Château Larrivaux 2015 offre un nez d’une très belle intensité aux notes de myrtilles et au boisé fondu. Le volume et le gras de l’attaque laissent place à un milieu de bouche dense et charnu, légèrement épicé, se terminant sur une finale longue enrobée par des tanins fins et élégants. Bref, un vin puissant et subtil.

Château Larrivaux 2015 est disponible à la propriété et chez les cavistes entre 14 et 16 €.