Le 21 janvier prochain, lors de la soirée de lancement du guide MICHELIN France 2019 pendant laquelle seront dévoilées les étoiles de la nouvelle édition, un prix dédié à la sommellerie française sera décerné pour la première fois en France.
Négociant et distributeur de grands vins, DUCLOT aura l’honneur et la fierté de remettre ce Prix MICHELIN Sommelier France 2019, à travers sa filiale DUCLOT LA VINICOLE. Depuis ses cinq bureaux situés à Bordeaux, Paris, Nice, New-York et Los Angeles, DUCLOT LA VINICOLE, spécialisée dans la commercialisation des grands crus bordelais auprès de la belle restauration, offre aux meilleures tables, souvent étoilées, un accès privilégié aux crus majeurs de Bordeaux en provenance exclusive des propriétés.
Le ou la sommelièr(e) sera choisi(e) par les inspecteurs du guide MICHELIN en toute indépendance, sur la base des relevés de terrain effectués au cours de leurs tournées. Le ou la professionnel(lle) sélectionné(e) sera salué(e) pour l’expérience offerte chaque jour aux convives du restaurant à travers la carte des vins. Acuité des accords mets et vins, cohérence et diversité de la carte, alignement des propositions avec l’histoire culinaire du Chef, sont autant de critères observés par les inspecteurs pour décerner ce prix inédit.
Luxe in the city 