Inventa, qui signifie « découverte » en latin, est une invitation à se laisser surprendre par l’exceptionnel potentiel de quelques parcelles des vignobles de Marrenon. Ce travail parcellaire méticuleux depuis des années, reflète à travers ces cuvées un grand terroir. Les vallons façonnent un paysage plus doux des contre-pentes Sud du massif du Luberon. Les vins issus de ces parcelles de Vermentino et Grenache blanc sont tout en velouté, tout en gardant une belle fraîcheur… Une réelle expérience de plaisir !
Les vendanges des deux cépages interviennent la 1ère semaine d’octobre. La fermentation et l’élevage se font entièrement en barriques neuves. Les fûts sont bâtonnés afin de travailler la lie pour magnifier le vin tout en conservant sa complexité aromatique, sa richesse et sa fraîcheur. Il faut deux années d’élevage pour atteindre le summum de l’excellence d’Inventa Les Vallons.
Inventa Les Vallons Blanc 2016 possède un nez intense avec de vives notes de pomme, façon tatin et de subtils et doux arômes grillés. En attaque, une jolie douceur beurrée se révèle. La bouche se développe sur une texture équilibrée exhalant de merveilleuses saveurs de coing mûr accompagnées de pâte de fruits. L’ensemble est noble et puissant. La finale, quant à elle, révèle des notes légèrement caramélisées. Inventa Les Vallons Blanc 2016 se mariera parfaitement avec un fromage de brebis, une brouillade de truffes ou avec un plateau de fruits de mer.
Inventa Les Vallons Luberon Blanc 2016 est vendu chez les cavistes au prix de 18,90 euros.
INVENTA est une collection prestigieuse de 3 cuvées en AOC LUBERON (1 blanc et 2 rouges) Les Vallons – Le Roc – Les Combes
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