Incarnant avec noblesse le savoir-faire reconnu du Château de La Rivière, ce tout nouveau Bordeaux Rosé en édition limitée, saura séduire tous les amateurs de gourmandise et d’élégance.
Issue d’un parfait assemblage de 75% de merlot et 25% de cabernet sauvignon, cette cuvée est née d’une vendange sur mesure de parcelles spécifiquement dédiées à ce rosé de pressée. Les grappes ont connu un éraflage complet, avant d’être pressurées à froid, puis le jus part en fermentation alcoolique à basse température. Un élevage en cuves inox est conduit pendant 3 mois, afin de développer la précision aromatique du vin.
Paré d’une robe délicate rose très pâle, ce Bordeaux Rosé dévoile un nez aux arômes délicats de framboise mais aussi des notes de Fleur blanche. En bouche, la trame emplie de gourmandise, est ourlée d’une belle fraîcheur et vivacité.
L’élégance et l’équilibre sont les maîtres-mots de cette cuvée qui se révélera parfaite dès l’apéritif. Elle pourra également accompagner des charcuteries fines, des viandes blanches ou un saumon à l’unilatérale, sans oublier la cuisine asiatique qui se prêtera bien à cet accord.
Le Lion Rosé 2018 du Château de la Rivière est vendu à 10€.
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