Un nouvel établissement vient de voir le jour, à quelques pas de la place de la République, le Grand Duc. Le restaurant est installé en lieu et place des Chouettes. C’est une adresse qui plaira aux gastronomes en quête de lieu cosy et tendance.
Au rez-de-chaussée, on est immédiatement charmé par le bar très glamour qui propose de délicieux cocktails. Mathias Giroud y fait des merveilles. Il est très difficile de choisir tant les breuvages nous font de l’œil.
Lorsque l’on découvre la vaste salle à manger, on ne peut qu’être séduit. Chaque détail, du sol au plafond a été pensé. Les fauteuils sont très confortables. Le propriétaire des lieux, Thibault Vidalenc, a voulu en faire en une adresse sexy, un lieu hybride au style de vie décomplexé.
Thibault Vidalenc a confié la direction générale de l’établissement à Pascal Billon, globetrotter de l’hospitalité et fort d’ouvertures prestigieuses à travers le monde, il sait fédérer autour de lui les meilleurs talents. Ensemble, ils ont une furieusement envie de raffinement, de fête et de joie et comptent faire de Grand Duc le hot spot du Marais.
Une belle atmosphère jazzy
La déco est signée Hugo Toro et Maxime Liautard, deux architectes bien connus des Parisiens. La belle structure Eiffel a été magnifiée par le duo.
Aux fourneaux, Hervé Nepple, passé par la Maison Blanche, assure ! Du mercredi au samedi, une programmation jazzy est proposée. Le soir de notre passage, une chanteuse en robe de soirée à paillettes a fait des merveilles.
En entrée, le tartare de thon rouge est vraiment délicieux, je vous le recommande chaudement. En plat de résistance, les viandards seront à leur affaire avec de l’épaule d’agneau ou de la côte de bœuf. Cote mer, c’est aussi très séduisant avec Rare Black Code qui fait mouche. Pour la touche sucrée, le mystère au chocolat du Grand Duc est une belle option.
A l’étage, la mezzanine aux teintes rouges a été aménagée en bar à vins avec de délicieux sushis. C’est un spot idéal pour les amateurs de grands crus.
Grand Duc Paris
32, rue de Picardie
75003 Paris
01 44 61 73 21
http://www.restaurant-grand-duc.com
Luxe in the city 