Le Château Fonplégade, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, certifié agriculture biologique depuis 2013 et biodynamique depuis 2020, dévoile son millésime 2017.
Le magnifique terroir orienté plein Sud de Fonplégade a pu être à l’abri des préjudices causés par le gel. La floraison s’est déroulée assez rapidement permettant une évolution constante de la récolte. L’été a été marqué par l’apparition de jours de pluie, mais le mois de septembre s’est présenté sous de bons auspices avec un temps très ensoleillé. Cela a assuré une récolte de belle qualité.
Château Fonplégade 2017 est issu d’un assemblage à 90% merlot et 10% cabernet franc. Sa robe est d’un rubis profond aux nuances violines. Des arômes de cassis, mûre et framboise mêlées à de subtiles notes florales de lilas se libèrent au nez. Enfin, l’attaque en bouche est soutenue, onctueuse et fraîche. Les tannins sont puissants et soyeux et la finale est onctueuse et crayeuse.
Château Fonplégade 2017 est en vente chez les cavistes au prix public conseillé de 75€.
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