La saison des rosés approche et le Château Maïme en profite pour dévoiler son fameux rosé Héritage en millésime 2022. Une pure réussite qui confirme le très haut niveau qualitatif de ce prestigieux vignoble de Provence qui, en quelques années, s’est hissé au rang des meilleurs de l’AOP Côtes de Provence.
Situé aux Arc-sur-Argens, à quelques encablures du massif des Maures, le Château Maïme est devenu en quelques années l’un des domaines phares des Côtes de Provence. Le vignoble qui couvre 40 hectares vient tout juste d’être certifié HVE 3.
HÉRITAGE ROSÉ 2022 : UN CONCENTRÉ DE FINESSE ET D’ÉLÉGANCE
Avec ce nouveau millésime, le Château Maïme nous livre un très joli rosé, ultra gourmand avec une belle fraîcheur. 2022 est une pure réussite, on retrouve dans ce millésime encore plus de finesse et de pureté.
Fruit de l’union parfaite de Grenache (40%), de Cinsault (45%) et de Syrah (15%), ce joli rosé AOP Côtes-de-Provence conjugue à la fois l’expression de son grand terroir et le travail du vigneron qui a su en tirer toute sa quintessence.
Jean-Louis Sibran veillant particulièrement à l’état sanitaire de ses vignes, le vignoble est conduit en culture raisonnée, car c’est ici que tout commence. L’élaboration de son rosé sera minutieuse, de la vendange faite de nuit pour conserver la fraicheur, jusqu’à la vinification.
Le résultat ne s’est pas fait attendre avec ce rosé Héritage, l’une des plus belles réussites de l’appellation.
LA DÉGUSTATION
A l’œil, cette cuvée dévoile une jolie robe saumonée très pâle.
Le nez est très plaisant, sur des agrumes aux notes acidulées.
La bouche dévoile une matière ronde, généreuse, sur un beau fruité.
Belle fraîcheur en finale.
LES INSTANTS
Si ce rosé Héritage de Maïme se prête parfaitement à un apéritif tapas, il se mariera sur des viandes grillées, des petits farcis, un carpaccio de dorade sur lit d’agrumes, une assiette de sushis, un agneau à la Provençale, ou encore une salade de pomelos.
Ce vin est vendu chez les meilleurs cavistes et
sur la boutique en ligne du domaine au prix de 17€.
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