Le caviar connaît une évolution profonde en Europe, portée par des producteurs engagés et une demande croissante pour des produits responsables. En 2025, une nouvelle étape est franchie avec la création de l’alliance du caviar […]
Catégorie : FOOD
Muriel Pinson prend la direction des enseignes Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phê
Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration en franchise en France, annonce la nomination de Muriel Pinson à la direction des enseignes Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phê, à compter du 5 janvier […]
La Confiserie Royale Mazet réinvente la tradition avec sa Roue de l’Avent de Noël
À l’heure où les fêtes réinstallent leur douce effervescence, certaines maisons sucrées savent encore surprendre. La Confiserie Royale Mazet, institution du goût depuis 1636, signe cette année l’un des objets les plus désirables de la […]
Caviar de Neuvic : l’art du goût responsable pour les fêtes de fin d’année
Quand décembre s’installe, certaines maisons se contentent de briller. Caviar de Neuvic, elle, préfère rayonner autrement — par la finesse de ses saveurs et la justesse de ses engagements. Nichée sur les bords de l’Isle, […]
SodaStream ensō : l’élégance pétillante à offrir pour les fêtes
Design, durabilité et raffinement s’invitent à table cette année. Avec la machine ensō, SodaStream signe un cadeau aussi utile qu’esthétique. Un geste simple, un design signé Naoto Fukasawa La machine ensō transforme l’eau du robinet […]
Eddie Benghanem : l’art du goût au Salon du Chocolat 2025
Un chef d’exception au service de la gourmandise Le parcours d’Eddie Benghanem Chef Pâtissier du Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace, Eddie Benghanem s’est imposé comme une figure emblématique de la pâtisserie contemporaine française. Artisan […]
Big Mamma ouvre son e-shop et met l’art de la table méditerranéen à portée de clic
Depuis son arrivée tonitruante à Paris en 2015, le groupe Big Mamma n’a cessé de jouer avec les codes de la convivialité à l’italienne. Pizzas généreuses, pasta maison, dolce vita recréée dans des trattorie aux […]
La Brasserie Léopold : le grand retour d’une adresse mythique aixoise
La Brasserie Léopold : le grand retour d’une adresse mythique aixoise Après plusieurs années de silence, la Brasserie Léopold signe son grand retour en 2025 au cœur d’Aix-en-Provence. Nichée sous la verrière emblématique de l’Hôtel […]
Yannick Alléno signe un Noël sous le signe des émotions
Quand les jours raccourcissent et que l’air se fait plus vif, Yannick Alléno réinvente la magie des fêtes avec une collection inédite de chocolats baptisée “Noël en Émotions”. Conçue avec son complice chocolatier Aurélien Rivoire, […]
Hôtel Bleu : la Méditerranée en majesté avec Ilane Tinchant
À 29 ans, Ilane Tinchant incarne une nouvelle génération de chefs qui savent conjuguer terroir, sincérité et exigence. À la tête du restaurant L’Oursin, installé face au port au sein de l’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet, […]
Monaco décroche la cérémonie du Guide MICHELIN 2026
Le 16 mars 2026, tous les regards du monde de la gastronomie se tourneront vers la Principauté. Pour la première fois, le Guide MICHELIN a choisi Monaco et le Grimaldi Forum pour dévoiler sa sélection […]
Franco Bowanee, chef étoilé du Château de Vault-de-Lugny : « L’étoile, c’est un effort permanent »
Au cœur de la Bourgogne, entre Avallon et Vézelay, le Château de Vault-de-Lugny déploie son charme discret dans un écrin de verdure. Ancienne propriété seigneuriale remontant au XIIIe siècle, reconstruit en partie au XVIIe, ce […]
Des nouveautés à découvrir au Mazagan Beach & Golf Resort
À l’occasion de l’été 2025, l’hôtel marocain enrichit son offre avec de nouvelles expériences afin de satisfaire au mieux les besoins de ses clients. Le Mazagan Beach & Golf Resort : un hôtel aux allures […]
Luxe in the city 