À partir du 1er juin, l’ovni culinaire le plus célèbre de la planète remet le couvert. Pour sa 12e saison au Hard Rock Hotel Ibiza, Sublimotion déploie une nouvelle expérience baptisée Métagastronomie, hommage sensoriel à […]
Catégorie : FOOD
Marcel Ravin sacré aux Hôtel & Lodge Awards 2025
Il est de ces chefs qui ne cuisinent pas seulement des produits, mais des histoires. Ce mardi 13 mai, à Paris, Marcel Ravin a été distingué premier prix dans la catégorie “Chef” lors des Hôtel […]
Un framboisier pour dire « je t’aime » sans dire un mot
Dans la grande tradition des douceurs parisiennes qui racontent une histoire autant qu’elles se dégustent, Le Boulanger de la Tour signe, pour la Fête des Mères, un framboisier aux allures de poème sucré. À deux […]
Anis de Flavigny : la douceur d’un savoir-faire pluriséculaire en treize nuances
On pourrait croire à un caprice du temps, un vestige sucré échappé d’un autre siècle. Et pourtant, dans leur élégante boîte ovale, Les Anis de Flavigny continuent de séduire les palais du monde entier avec […]
Framboise, tendresse et haute pâtisserie : Claire Heitzler réinvente la fête des mères
Dans son atelier lumineux de Levallois, où les herbes sèchent à basse température et les fruits sont choisis comme des crus rares, Claire Heitzler affine sa vision d’une pâtisserie sensible. Pour la fête des Mères, […]
Ladurée x Roland-Garros : un match stylé à la française
Sur la ligne de fond, la précision d’un revers slicé. Sur les Champs-Élysées, la délicatesse d’un macaron au pamplemousse confit. Entre le geste sportif et le geste pâtissier, il n’y a qu’un pas — que […]
Deux soirs à Mexico… dans le 17e
Quand la créativité mexicaine rencontre l’élégance parisienne, cela donne lieu à un rendez-vous gastronomique d’exception. Les 16 et 17 mai prochains, le restaurant Oxte (Paris 17e) accueillera deux soirées singulières en présence de trois chefs […]
Le Manoir de la Régate : au cœur du terroir nantais
Ancré dans le terroir nantais, le chef une étoile Mathieu Pérou vous accueille dans ce manoir, pétrie d’histoire familiale et de saveurs alliant traditions et modernité. Une histoire familiale Il était une fois un magnifique […]
Tour du monde des saveurs avec MOWI : le saumon en majesté
Quand l’été s’installe, les envies d’ailleurs se réveillent. Entre soleil, apéros prolongés et tablées joyeuses, MOWI, le leader du saumon d’exception, surfe sur cette aspiration à l’évasion avec une nouvelle collection estivale. Une invitation au […]
Fusion d’excellence à la table du Ritz
Le 17 juin prochain, la place Vendôme devient le théâtre d’un pas de deux audacieux entre haute cuisine et mixologie d’avant-garde. Une rencontre entre deux figures montantes de la maison Ritz Paris : la Cheffe […]
Un Saint-Honoré d’émotions pour la Fête des Mères
Sur les Champs-Élysées, le Drugstore célèbre la tendresse maternelle avec un clin d’œil sucré et stylé. À l’occasion de la Fête des Mères, l’adresse mythique revisite le Saint-Honoré dans une version couture, pensée comme un […]
Immersion gastronomique : ALL vous ouvre les cuisines du monde au Grand Palais
Du 8 au 11 mai, sous la nef monumentale du Grand Palais, les membres du programme de fidélité ALL auront droit à un accès privilégié aux coulisses de la haute cuisine. À l’occasion du festival […]
Summer crack : les glaces rebelles de The French Bastards
Ils n’ont jamais fait dans la dentelle, et ce n’est pas cet été que ça va changer. The French Bastards, boulangers-pâtissiers aussi irrévérencieux que talentueux, dégainent une nouvelle offensive sucrée : trois tablettes glacées à […]
