Situé à Bué en Sancerre, le Domaine de Terres Blanches est constitué d’une mosaïque de terroirs exceptionnels sur les appellations Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois.
Située dans le contre bas du remarquable cirque de la Poussie, la parcelle de « La Louisonne » offre des raisins de Pinot Noir emplis de concentration et de complexité. La superficie de la parcelle sur sols de caillottes n’est que de 44 ares ; ce qui fait de « La Louisonne » une cuvée confidentielle de grande garde. Dès le premier nez, les arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires sur fond de boisé fondu se révèlent. En bouche, l’attaque est ample et riche ce qui s’accommodera parfaitement avec des plats de gibiers ou une belle pièce de bœuf. Disponible au domaine, en e-boutique et chez les cavistes.
Prix public constaté : 32€
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