Le chef Benoit Dumas explique que l’échange est différent, le dialogue plus riche. L’écoute est importante pour lui. Ainsi Marie, demi cheffe de parti explique que c’est une autre manière d’appréhender le monde la cuisine.
Ce que j’aime à l’Agapé c’est que je n’ai jamais eu l’impression d’avoir été recrutée parce que j’étais une fille, j’ai le sentiment d’avoir été choisi pour mes qualités en tant qu’individu. Laurent Lapaire n’a pas de parti pris et chacun à la même chance et c’est clairement un plus, même si les caractères et le professionnalisme sont le ciment d’une cuisine qui fonctionne.
Etre faiseurs, ensemble, unis dans un souci commun de faire du bon sans à aucun moment se soucier de savoir si c’est un homme ou une femme. C’est l’équipe qui compte et le résultat ».
75017 Paris
Tél : 01 42 27 20 18
contact@agape-paris.fr
www.agape-paris.fr
M° : Wagram
Voiturier
Fermé samedi et dimanche