Miraia, blanc bio de la Bastide de Blacailloux en Coteaux Varois, séduit par sa fraîcheur d’altitude, sa salinité issue des sols de bauxite et son équilibre précis. Un vin lumineux et élégant, proposé autour de 18 euros.
Catégorie : vins et spiritueux
Sancerre : Fontaine-Audon 2024, le choix de la rigueur
Sancerre : le Château de Fontaine-Audon 2024 signe un vin de silex tendu et précis, issu d’un millésime exigeant, entre fraîcheur, minéralité et potentiel de garde.
Au sommet de Paris, le champagne prend l’air
Il y a des lieux qui donnent le vertige. Et puis il y a ceux qui donnent envie de ralentir. À sept étages au-dessus du tumulte haussmannien, la terrasse du Printemps devient, dès les premiers […]
Champagne Lombard : une immersion sensorielle au cœur des lieux-dits
Champagne Lombard lance en 2026 un parcours de visite immersif autour de ses cuvées parcellaires Brut Nature. Une expérience sensorielle à Épernay pour comprendre le champagne par le terroir et la dégustation comparative.
Domaine d’Éole : un déjeuner parisien sous le souffle des Alpilles
Domaine d’Éole : retour sur un déjeuner de presse à Paris autour des vins bio des Alpilles. Une dégustation immersive entre accords mets-vins, pureté du fruit et engagement écologique.
Ayala A/19 : la pureté comme signature, la responsabilité comme horizon
Ayala dévoile son Blanc de Blancs A/19, un champagne précis et lumineux issu de grands crus, porté par une approche durable et proposé autour de 69,90 €.
Bollinger inaugure son nouveau cellier et donne le ton de son bicentenaire
À Aÿ, Bollinger avance sans précipitation, mais avec constance. La Maison vient d’inaugurer un nouveau cellier, premier acte tangible d’un programme de transformation qui mènera jusqu’à son bicentenaire en 2029. Plus qu’un simple outil, ce […]
L’Oratoire des Papes : une immersion œnotouristique au cœur d’un prieuré d’exception
À Châteauneuf-du-Pape, certaines adresses dépassent le simple cadre de la dégustation pour proposer une véritable expérience. À l’occasion de son centenaire, L’Oratoire des Papes dévoile une saison œnotouristique pensée comme une immersion complète dans son […]
Château Cavalier : Grand Cavalier 2024, l’élégance provençale dans un sanctuaire viticole
Grand Cavalier 2024 de Château Cavalier : un rosé de Provence élégant, complexe et gastronomique, issu du terroir Notre-Dame des Anges.
La Sereine 2022 : un Chablis solaire qui réinvente l’équilibre
La Sereine 2022 de La Chablisienne incarne un Chablis moderne, à la fois solaire et parfaitement équilibré. Issu de Chardonnay sur sols kimméridgiens, ce millésime 2022 séduit par sa fraîcheur, son volume et sa finale minérale, offrant un excellent rapport qualité-prix autour de 15 €.
Les Fiefs de Lagrange 2016 : la précision d’un second vin qui joue dans la cour des grands
Les Fiefs de Lagrange 2016 s’imposent comme l’un des seconds vins les plus aboutis de Saint-Julien. Élégant, précis et déjà accessible, ce millésime offre un équilibre remarquable entre fraîcheur, fruit et structure, pour un rapport plaisir-prix particulièrement séduisant autour de 30 €.
Habitation Clément : l’élégance créole entre rhum, art et mémoire
Au sud-est de la Martinique, dans la commune du François, la route serpente entre champs de canne et collines tropicales avant de déboucher sur une longue allée de palmiers. Ici commence l’expérience de l’Habitation Clément, […]
Le Bar Joséphine fait dialoguer Paris et Mexico le temps d’une nuit
Il est des rencontres qui ressemblent à des voyages immobiles. Le 26 février, le Bar Joséphine, cœur vibrant du Mandarin Oriental Lutetia, Paris, invite Licorería Limantour, adresse culte de la mixologie mexicaine, pour une soirée […]
Luxe in the city 