À la croisée de la mixologie et de la haute cuisine, cinq chefs incarnent une nouvelle vision de l’apéritif sur les quais de Seine, portée par la fraîcheur florale du ST-GERMAIN® Spritz. C’est l’heure dorée […]
Catégorie : vins et spiritueux
Limoncello Spritz : l’Italie réinventée dans un verre
Et si l’on tournait (enfin) la page de l’amertume ? À l’heure où les cocktails classiques se réinventent, une vague de fraîcheur venue d’Italie bouscule les codes de l’apéritif. Plus doux, plus fruité, plus solaire, […]
Châteauneuf-du-Pape en mode coopératif chic : immersion au Cellier des Princes
Ici, les galets roulés côtoient les idées bien carrées. À Courthézon, au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, la Cave Coopérative du Cellier des Princes détonne dans un paysage dominé par les domaines familiaux. Unique coopérative de […]
Iris Pourpre de Desmirail 2019 : un Haut-Médoc racé à l’élégance discrète
Il y a dans ce vin un charme de pur-sang. Un équilibre entre puissance et grâce, entre classicisme bordelais et regard contemporain. Iris Pourpre de Desmirail 2019, c’est l’autre visage d’un grand nom du Médoc, […]
Les Jalets 2023 : l’élégance minérale d’un Rhône septentrional en majesté
C’est un vin qui ne joue pas les effets de manche, mais qui impose sa présence avec le calme d’un roc millénaire. Issu des terrasses caillouteuses de Crozes-Hermitage, Les Jalets 2023 incarne une certaine idée […]
Rosé : Les Petites Jamelles passent en mode été
Dans l’univers foisonnant des vins méditerranéens, Les Petites Jamelles Rosé s’imposent comme une évidence. Pas de surenchère, ni de tape-à-l’œil ici : juste l’élégance simple d’un vin bien fait, pensé pour les instants légers, les […]
Henriot Rosé : l’élégance minérale d’un rosé pas comme les autres
Derrière la discrétion élégante de son flacon, le Champagne Henriot Rosé cache une partition complexe, jouée à trois mains : le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier s’y répondent comme dans une symphonie à […]
L’élégance en flacon : Tajan célèbre les grands crus le 4 juin
Il y a des ventes aux enchères qui relèvent plus de l’art de vivre que du simple marché. Celle organisée par la maison Tajan le 4 juin prochain, dans ses salons parisiens de la rue […]
Le goût des choses bien assorties
À l’heure où la table redevient un terrain de jeu culturel et sensoriel, un nouveau guide s’impose comme le compagnon idéal des épicuriens éclairés : le tout dernier hors-série de La Revue du vin de […]
Réinventer le vin sans trahir son âme : l’audace de moderato
Il y a des révolutions qui ne crient pas. Elles s’infusent, lentement, dans nos habitudes, nos verres, nos repas. moderato, jeune pousse française née d’un duo passionné par la vigne et la vie, en fait […]
Gérard Bertrand x Oceana : La grande bleue comme nouveau manifeste
Pari méditerranéen. Sous le soleil de Marseille, sur la terrasse iodée du Petit Nice de Gérald Passedat, une annonce a fait vibrer la surface tranquille de la Méditerranée. Gérard Bertrand, figure charismatique de la viticulture […]
Rosé Absolu : l’autre façon de voir la vie en rose
Il y a les rosés d’étiquette, légers, solaires, presque naïfs. Et puis il y a Rosé Absolu, une cuvée de Champagne signée Boizel, à mille lieues des bulles sucrées pour apéros improvisés. Ici, on parle […]
Le rouge des sommets signé Latour
Sur les hauteurs de la Côte de Beaune, à la lisière des Hautes-Côtes de Nuits, là où les vignes tutoient les forêts et les vents circulent plus libres, le pinot noir prend une respiration différente. […]
Luxe in the city 